Bag restauranten står et hold af erfarne restauratører og gode gamle venner

Blandt dem er Dan Rauhe og Simon Madsen, der står bag restauranterne Mêlée og Anarki på Frederiksberg

Herfra kommer også restaurantchef Nico Høeg Langstrup og køkkenchef Niels Mæng Bonde

Sammen med tre af Dans ungdomsvenner; Kasper Rud, Kristian Lynghøft Nielsen og Ketil Folmer Christensen, er holdet gået sammen om at skabe et lokalt spisested, hvor mad, vin og fællesskab er i højsædet